czwartek, 06 marca 2008
Katsuo

 

Katsuo:
http://www.pbase.com/image/59625141.jpg z: http://www.noodlesandrice.com/ingredient-spotlight-katsuo-bushi/http://www.pbase.com/image/59625141.jpg

 

W Japonii Mai nauczyła mnie przyrządzać bardzo prostą potrawę.

Jadałam ją tam dość często, bo nie była czasochłonna,a na dodatek była tania.

A potem, jakoś zapomniałam.

I przypomniała mi Baixiaotai dzierżąca w dłoni katsuo . Katsuo co prawda nie jest wymagane, ale jest wskazane do sałatki serwowanej do owej potrawy.

Zla wiadomość - ponoć nie jest dostępne w Polsce... :( Ale może w Smakach Świata sie pojawi...

 

Zestaw japoński zrobiłam wczoraj. Główna potrawa nazwy nie ma.

Bo jest zwykłym ryżem z tuńczykiem.

Składniki:

  • ryż

  • puszka tuńczyka w kawałkach, najlepiej w oleju

Przygotowanie:

  • ryż do garnka, płuczemy

  • zalewamy wodą w proporcji do ryżu 1:2

  • wrzucamy na to tuńczyka z olejem

  • delikatnie mieszamy

  • gotujemy pod przykryciem na małym ogniu żeby nie wykipiało

Gotowe!

Można posypać katsuo i odrobiną szczypiorku

Do tego serwujemy sałatkę szpinakową:

Składniki:

  • szpinak świeży lub mrożony w liściach!

  • Ocet ryżowy

  • cukier

  • sos sojowy

  • katsuo

Przygotowanie:

  • zblanszować szpinak

  • odcedzić

  • doprawić octem, cukrem, sosem sojowym

  • wyłożyć na talerzyki - każdemu zaaranżować własny

  • posypać katsuo

Pyszna jest!

Można zrobić też sałatkę z kiełków fasolki mung (to przepis z kuchni koreańskiej i książki Pawła Albrzykowskiego)

 

Składniki:

  • kiełki, najlepiej świeże

  • ocet ryżowy

  • sos sojowy

  • cukier

  • olej sezamowy - kilka kropel

Przygotowanie:

  • zblanszować kiełki

  • doprawić

  • do lodówki, żeby się schłodziło

Do dania powinno się podać jeszcze zupę miso shiro

Moja ostatnia miała w sobie troszkę marchewki, wakame, kilka plasterków pora i kilka grzybków shitake. Ale może też być czysta miso lub miso z tofu. Jak kto woli.

Ludzie i ich avatary

The New York Times an podstwaie książki Alterego - ludzie i ich avatary z gier. Ciekawe.

LINK - KLIK

 

Zainspirowało mnie to:

Człowiek - co prawda po charakteryzacji (używam czasem tego zdjęcia jako avatarka) ;)

Avatar - Bayushi, czyli moja Legendowa "rodzinka"


Simon's Cat
Jest! Jest! Kolejny. Po kocie budzącym ludzi, nowa część...kot wracajacy do domu!
 
poniedziałek, 25 lutego 2008
CTA-wieści, wieści

Ryszył oficjalnie serwis prasowy CTA. Dzięki Paweł! Dzięki Tomo!!

Czytać nas można TUTAJ , czyli na ctanews.info

Promować mozna za pomocą bennerów, które są TUTAJ

Mozna też do nas dołączyć jako redaktor z newsami z Azji! 

I jest jeszcze oczywiście samo Stowarzyszenie CTA - Closer To Asia. I można do nas dołączyć. Zapraszam na stronę CTA po informacje jak to zrobić.

Zawsze też można się skontaktować ze mną.  Prosze o wyrozumiałość jednak, bo właśnie jestem chora i leżę w łóżeczku. I nie bardzo mam głowę do myślenia. A głosu do mówienia mam jeszcze mniej :(

Wszelkie życzenia zdrowia będą za to mile widziane ;)  

 

czwartek, 21 lutego 2008
Muf, muf, muffinki

Muffinki z papryką, porem i serem

Składniki:

  • papryka
  • por
  • kawałeczek sera - starty
  • mąka pp typ 2000 i 1800 (lub zwykła) - ok 300 g
  • 2 jajka
  • szklanka mleka
  • margaryna lub masło - jakieś 100g, albo ok 7 łyżek oliwki z oliwek
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki sody
  • przyprawy - sól, pieprze, oregano, gałka, papryka słodka, ostra...co kto lubi

Co sie z tym robi:

  • por i paprykę podsmażyć na patelni
  • masło rozpuścić ostudzić
  • I tak jak się robi muffinki - czyli w jedną miskę suche, w drugą mokre. Do suchego podsmażoną paprykę i ser - zamieszać. Wlać mokre, niededbale wymieszać

Piec - 15 min w 200 stopniach.

W formie muffinkowej oczywiście.

Mam taką z allegro na 6 gniazd. Muffinków wyszło w niej 12.

Smacznego! 

I jeszcze jedno zdjęcie:

 

środa, 20 lutego 2008
Na wariata

Dokumenty na religioznastwie złożone już wszytskie. Ino mój promotor zniknął. Mam nadzieję, ze nie uznają tam, że go sobie wymyśliłam. Mam nadzieję, że niedługo wróci i sie odezwie.

"Baixiaotajek" kochana mnie dziś nakarmiła, ugościła. Wyjść się nie dało. Dziękuję. Jadłam takie cudowności, że jeszcze się slinię. Może Baixiaotai zdradzisz jakis przepis na swoim blogu? Hmmm? ;)
 

A potem wieczór z CTA. Patronujemy targom gier. Tym, których banner jest na blogu. Będzie więc część azjatycka też na tej imprezie :)

Dzieki Wolvie! 

 

Mamy też w stowarzyszeniu pierwsego obcokrajowaca - Doudou. :) Będzie niedlugo pewnie więcej osob.

Teraz na główie - warstaty japońskie, targi, konferencja i wielka impreza azjatycka w Wieliczce. To z większych rzcezy. Pewnie będą po prodze mniejsze.Kilka już w planach do dogrania.

Nadal potrzebujemy sponsorów.

I coraz bardziej ludzi, którzy chcieliby działać, zapraszamy!

A ja oprócz tego - praca i praca dodatkowa.

Doktorat, CTA i prace. Osiągam powli limity swoich możliwości. Choć pewnie to złudzenie. Pewnie znów się niedługo w coś wpakuję. :D

A na razie pora na korektę. 23:00. Jeszcze zrobię parę stron...chyba. Piłam Yerba mate. Jestem w fazie nadmiernej aktywności.

I na koniec - http://www.youtube.com/CloserToAsia  - jeden z filmów już znany, pojawiły sie nowe, wkrótce będą kolejne. :)

wtorek, 19 lutego 2008
Mjuzik

Z Mongolii. Altan Urag

Te instrumenty! Ojej!

Davalgaa ijii Mongol:

Ra:

Hiliin chanadad:

poniedziałek, 18 lutego 2008
Geiko/maiko

Zostawanie gejszą w trzech krokach.

1. Makijaż (12 minut, bez muzyki):

 

 



2. Ubieranie ( 5 minut - bez muzyki):

3. Fryzura ( 5 minut - z komentarzami):

4. I na koniec - taniec ( 7 minut tradycyjnej muzyki):

Tak, powinnam pracować. Powinnam. Ale jakoś nie mogę sie zabrać. 11-116 zrobiłam 5 stron korekty. No nic, próba mobilizacji nr 2.

LEVEL_01 Targi Gier i Zabezpieczeń oraz Multimediów dla Edukacji

Targi w Krakowie, ul. Centralna 41A.

18-20 kwietnia 2008

Organizator:
ITC CS Sp. z o. o., właściciel marki Polskie Targi.

Szczegóły TU

Będzie się działo. Będą gry - konsolowe i komputerowe

Będą wykłady, prezentacje. Będzie o edukacji w Internecie, będzie o e-lerningu.

I zostanie przyznana nagroda Gra roku 2008 - wyróznienie przyznawane najlepszej grze planszowej.

Fajnie, że w Krakowie będzie taka impreza. Trzymam kciuki!

I polecam Blog LEVEL 01

Jak wam się też podoba, poreklamujcie Targi wśród znajomych, co? ;)

środa, 13 lutego 2008
Walentynki

Obrazek "http://www.sheltie.info/weblog/img/img291_20070214.jpg" nie może zostać wyświetlony, ponieważ zawiera błędy.
http://www.sheltie.info/weblog/log/eid435.html 
 

 

Jutro walentynki. W Japonii nastąpi szal wręczania czekoladek. Pamiętacie? Pisałam już o tym. Tam kobiety dają mężczyznom czekoladki, a za miesiąc 14 marca, mężczyźni są zobowiązani dać czekoladki tym, od których je dostali.

Skomplikowana sprawa, zwłaszcza, że czekoladki daje się nie tylko tym ukochanym, ale też szefom, współpracownikom. Obowiązkowe czkoladki to giri-choko, te dla wybranych honmei-choko. Te specjalne czekoladki są bardziej dopieszczone, ładniej opakowane, a często są też przygotowywane ręcznie.

Czym się kierować przy wyborze czekoladek? Znalazłam taki poradnik . Po japońsku, ale mnóstwo tam apetycznych obrazków...

I jeszcze wynaleziony PRZEPIS na kuleczki czekoladowo-zielonohebraciane - z białej czekolady. Wyglądają pysznie.  

I jeszcze jedna ważna rzecz - Walentynki to nie tyle świeto zakochanych, co też dzień pamiętania o swoich przyjaciołach. Przyjaciele też się czekoladkami obdarowywują. Wszystkiego najlepszego Kochani!

Smacznych czekoladek :) 

 

1 , 2 , 3 , 4 , 5 ... 45
Zakładki:
Autorka
Blogi azjatyckie
Blogi krewnych i znajomych Królika (czasem też azjatyckie ;))
Blogi, które lubię i odwiedzam
Fora
Japonia/Azja w różnych odsłonach
Kuchnia azjatycka i nie tylko
RPG
Zakładki różne
Polska


Japonia
Osaka
Click for Osaka, Japan Forecast


Kraków
Click for Krakow, Poland Forecast



Powered by JapaneseStreets.com


Copy Mandarin text here to convert it to pin1yin1!
More pinyin and zhuyin conversion tools...

CTA - Closer to Asia Association CTA News service by Closer to Asia Association' width=
Pisz swój dziennik w Internecie